Bheja Fry recipe

 

Bheja Fry

भेजा फ्राई

 सामग्री:-

 1) 1 भेजा

 2) 3 प्याज बारीक कटा हुआ

 3) 1 टी - 1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट 

4) 2 टेबलस्पून तेल

5) 2 टेबलस्पून प्याज मसाला 

Hyderabadi Malarot recipe

                        Hyderabadi Malarot

                                           हैदराबादी मालरोट

 सामग्री:-

1) खरीदी की यादी में सभी सामग्री डालिए

2) घी-एक कप

3) गाढ़ा दूध-एक कप

4) आटा या मैदा-1/2 किलोग्राम

5) केसर पत्तियां दूध में भीगी हुईं- 6 से 7

6) पानी- जरूरत के हिसाब से

7) नमक- स्वादानुसार।

8) मालरोट का मसाला लालमिर्च- 1/2 छोटा चम्मच 

9) कालीमिर्च- 1/2 छोटा चम्मच

10) चाट मसाला-एक छोटा चम्मच

11) भुना जीरा- 1/2 छोटा चम्मच

12)पुदीना (सूखा पीसा) - 1/2 छोटा चम्मच

13) गरम मसाला-1/4 छोटा चम्मच

 14) धनिया पाउडर-एक छोटा चम्मच

15) आमचूर- 1/2 छोटा चम्मच

16) नमक - 1/2 छोटा चम्मच।