ड्रैगन पोटैटो | Dragon Potato
Prep Time: 15 मिनट | Cook Time: 20 मिनट | Serving: 3–4 लोग
सामग्री:
- आलू – 3 मध्यम (लंबे कटे हुए)
- कॉर्नफ्लोर – 4 टेबलस्पून
- मैदा – 2 टेबलस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – तलने के लिए
- लहसुन – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
- टोमैटो केचप – 3 टेबलस्पून
- चिली सॉस – 1 टेबलस्पून
- सोया सॉस – 1 टीस्पून
- शहद – 1 टेबलस्पून
- तिल (sesame seeds) – 1 टेबलस्पून
- हरा प्याज – गार्निश के लिए
- नमक – थोड़ा सा
- तेल – 1 टेबलस्पून
- कटे हुए आलुओं को 10 मिनट तक पानी में भिगोकर छान लें।
- इन्हें मैदा, कॉर्नफ्लोर और नमक के साथ कोट करें और डीप फ्राय करें जब तक क्रिस्पी न हो जाएं।
- एक पैन में तेल गरम करें, लहसुन भूनें।
- फिर सारी सॉसेस, शहद और थोड़ा पानी डालें।
- तले हुए आलू सॉस में डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- ऊपर से तिल छिड़कें और हरे प्याज से सजाएं।
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