Lemon cake
लेमन केक
सामग्री:-
1) निंबु - 4 मीडियम आकार के ( 300 ग्राम)
2) फुलक्रीम दूध - 1 लीटर
3) चीनी - आधा कप से कम (100 ग्राम)
4) काजू - 10-12
5) छोटी इलाइची - 4
बनाने का तरीका:-
एक बड़े कटोरे में दही, पाउडर शुगर को अच्छी तरह से बीटर से फेंट लें।
• फिर उसमें नींबू का घिसा छिलका, नींबू का रस और तेल डालें। इसे अच्छी तरह से फेंट लें और किनारे रख दें।
• मैदे को छान कर उसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिक्स करें। इस सूखे मिश्रण में दही वाला मिश्रण मिलाएं।
* ओवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिये प्रीहीट करें। केक पैन लें और उसमें अच्छी तरह से तेल लगाएं।
• अब इसमें केक वाला घोल डालें और फिर पैन को 25-30 मिनट के लिये 180 ड्रिगी सी पर रखें।
* 30 मिनट के बाद केक निकालें और एक चाकू
या टूथपिक को उसमें डाल कर निकालें। अगर टूथपिक साफ निकल आए तो, समझें
कि आपका केक पूरा बेक हो चुका है।
• केक को 2 मिनट के लिये ऐसे ही रख दें। उसके बाद इसे कूलिंग रैक पर रखें और उसे ठंडा होने दें। इसके बाद केक के स्लाइस काटें और सर्व करें
0 टिप्पणियाँ:
एक टिप्पणी भेजें