ukadi chaval ke laddu
उबले चावल के लड्डू
सामग्री:
- उबले हुए चावल: २ कप
- चीनी: १ कप
- घी: १/२ कप
- काजू और बादाम (बारीक कटा हुआ): १/२ कप
- इलायची पाउडर: १ छोटी चमच
विधि:
१. सबसे पहले, उबले हुए चावल को अच्छे से छान लें ताकि कोई भी अनचाहा अंश न बचे।
२. एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें उबले हुए चावल डालें। मध्यम आंच पर चावल को सेंकने तक पकाएं।
३. अब इसमें चीनी डालें और अच्छे से मिला लें। इसके बाद, काजू और बादाम डालें और अच्छे से मिलाएं।
४. अब इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें। गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
५. मिश्रण को हाथों से बर्तन में स्थापित करें और बर्तन को बनाए रखें।
६. लड्डू की आकृति में प्राप्त करें और सर्दी में स्थापित करें।
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