भरा हुआ शिमला मिर्च
सामग्री:
1) 7-8 शिमला मिर्च
2) 2 बड़े चम्मच प्याज का मसाला
3) 1 बड़ा चम्मच कुटा हुआ शेंगदाणा
4)1 बड़ा चम्मच इमली का घोळ(रस)
5) 1 बड़ा चम्मच गुड़
6) 2 बड़े चम्मच तेल, नमक, हल्दी
रेसिपी :-
1 ) बैंगन की तरह शिमला मिर्च को काट लें और बीज निकाल दें।
2)प्याज मसाला, शेंगदाण्याचे कुट,हलद पावडर, नमक,ईमली का घोळ( रस) सब मिलाये और शिमला मिर्च में भरे ।और रख दे
3) पैन में तेल गरम करें। भरा हुआ मिर्च डालें। अच्छा तरह से तले । मसाला अच्छी तलने के बाद इसमें पानी छिटा मारकर ढक दे । मिर्च जल्दी पक जाती है। पक जाने पर इसमें गुड डालकर ढककर धीमी आंच पर पकाएं. गँस बंद करें। फिर हरा धनिया डालें।
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