व्हेज पांढरा रस्सा
सफेद ग्रेवी की सामग्री:-
1) 1 कप मोडाची मटकी
2) 1/2 कप मोडवाले मूंग
3)1/4 कप मोडवाले मसुर
4) 1/2 कप काजू पेस्ट
5) 2 कप नारियल का दूध
6) 1 बड़ा चम्मच अदरक - लहसुन - मिर्च - हरा धनीया पेस्ट
7) 1 लौंग, 1 दालचीनी का टुकड़ा,2 काली मिरी
8) नमक स्वादनुसार
9) तेल 1 बड़ा चम्मच 
बनाने का विधी:-
1) कुकर में 1 टेबल स्पून तेल डालकर लौंग, दालचीनी और काली मिर्च डालें। तड़कने के बाद अदरक,लहसुन, मिर्च,हराधनीया का पेस्ट डालें मटकी,मसुर,मुग डालें। नमक, 4 कप पानी डालें। 3 सीटी आने के बाद कुकर बंद कर दें. पके हुए अनाज को छान लें। काजू का पेस्ट, नारियल का दूध डालें। उबलने दें। गरमा गरम व्हेज वाइट रस्सा सर्व्ह करे.इस रस्से को ज्यादा उबालना नहीं चाहिए.
(बचे हुए अनाज को आप मिक्सर से निकाल कर प्लेट में रख सकते हैं.)
0 टिप्पणियाँ:
एक टिप्पणी भेजें