Ghuarya recipe

 

                     
                   घुगर्या 

                           Ghuarya

 सामग्री:-

1)  1/2 कप ज्वार 

2) 1/2 कप गेहुं

3) 1/2 कप मूंगफली 

4) 1/2 कप चना 

5)  नमक 

बनाने की विधी :-

1) रात का ज्वार, गेहूं, मूंगफली, चना धोकर पानी में भिगो दें।  

2) सुबह नमक डालकर कुकर में पका लें।  इसे नरम ही पकाना चाहिए। 

3) घुगरिया बरशाला बनाने की प्रथा है।  हर कोई जो जो आता है उसे घुगरीया दि जाती है।  यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।