Naariyal ki chutney
नारीयल की चटनी
सामग्री:-
1) नारियल - 1/2 कच्चा
2) हरी मिर्च - 2 से 3
3) राई - 1 छोटी चम्मच ( या दही आदि छोटी
कटोरी )
4) नींबू - 1 रस निकला हुआ
5)साबुत लाल मिर्च - 1
6) हरा धनिया - 1/2 छोटी कटोरी
7) कड़ी पत्ता - 9 से 10
8) नमक - स्वादानुसार
9) तेल - 1 छोटी चम्मच
नारियल की चटनी बनाने का तरीका:-
कच्चे नारियल का छिलका हटा कर उसके छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिए।
नारियल, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस, नमक, लाल मिर्च और 3 छोटे चम्मच पानी डाल कर मिक्सी मे बारीक पीस लीजिए।
• अगर आप को चटनी गाढ़ी लग रही हो तो उसमे पानी और मिला लीजिए।
• एक पैन मे तेल डालिए जब तेल मे से हल्का धुआँ उठने लगे तब उसमे राई डाले और चटकने दीजिये।
• कड़ी पत्ता और साबुत लाल मिर्च डालिए, उसके बाद मिक्सी मे पीसी हुई चटनी डाल दीजिये।
• 1 मिनट के लिए पकने दीजिये।
नारियल की चटनी बन कर तैयार है।
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