Hirvya tomato Chi bhaji
1) 1/4 किलो हरा टमाटर
2) 1/2 कप कटा हुआ प्याज
3) 1 बड़ा चम्मच भिगोई हुई तुरडाळ
4) 2 टी - चम्मच कोल्हापुरी प्याजलहसुन मसाला
5) 2 टि स्पुन गुड,नमक स्वादनुसार,हलदी पावडर
6) 2चम्मच तेल
पकाने की विधि:-
1) टमाटर को बारीक काट लें। 2)दाल को पकाने से पहले 1 घंटे के लिए भिगो दें। 3) एक पैन में तेल गरम करें और उसमें हींग, राई और जीरा डालकर तडका तयार करे।
4) प्याज डालकर गुलाबी कर लें और भीगी हुई दाल डालकर भुन ले ।
5)उसमें टोमॅटो डालकर भुन ले। और नमक और हल्दी पाउडर डालें।
6)उसमें थोडा पाणी डालकर सब्जी पकाये । पकनें बाद गुड डालें । गुड पिघलने के बाद आँच बंद करे उसमें हरा धनीया, नारीयल डालिये(यह सब्जी हरे मिर्च में बना सकते है)
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