Margherita Pizza recipe

          होममेड मर्गेरिटा पिज़्ज़ा रेसिपी 

      Homemade Margherita Pizza                           Recipe in Hindi

Prep Time: 1 घंटा (डो तैयार करने के लिए) | Cook Time: 15 मिनट | Serving: 2 पिज़्ज़ा (मीडियम साइज़)
कोर्स: स्नैक/लंच | कुज़ीन: इटालियन
Difficulty: मध्यम

---

सामग्री (Ingredients):

पिज़्ज़ा डो (आटा) के लिए:

• मैदा – 2 कप
• यीस्ट – 1 टीस्पून (एक्टिव ड्राई यीस्ट)
• चीनी – 1 टीस्पून
• नमक – 1/2 टीस्पून
• गरम पानी – 3/4 कप (गुनगुना)
• ऑलिव ऑयल – 1 टेबलस्पून

टॉपिंग के लिए:

• पिज़्ज़ा सॉस – 1/2 कप (मारिनारा या रेडीमेड भी चलेगा)
• मोज़रेला चीज़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ या स्लाइस में)
• ताज़ा बेसिल पत्ते – 8–10
• ऑलिव ऑयल – 1 टीस्पून (ब्रश करने के लिए)

---

विधि (Instructions):

Step 1: डो तैयार करना

1. एक कटोरी में गुनगुने पानी में यीस्ट और चीनी मिलाकर 10 मिनट के लिए ढक दें – जब बुलबुले बनें तो यीस्ट एक्टिव हो गया।
2. अब मैदा, नमक और ऑलिव ऑयल डालें और मुलायम आटा गूंथें।
3. आटे को तेल लगे बाउल में ढक कर 1 घंटा रखें जब तक वह डबल न हो जाए।
   

Step 2: ओवन को प्रीहीट करें
ओवन को 220°C (428°F) पर पहले से गरम करें।

Step 3: पिज़्ज़ा बनाना

1. डो को दो भाग में बाँटें। बेलन से गोल पिज़्ज़ा बेस बेल लें।
2. ऊपर पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं, फिर मोज़रेला चीज़ और कुछ बेसिल पत्ते रखें।
3. किनारों पर हल्का ऑलिव ऑयल ब्रश करें।

Step 4: बेकिंग
पिज़्ज़ा को 12–15 मिनट तक बेक करें जब तक क्रस्ट सुनहरा और चीज़ मेल्ट न हो जाए।

Step 5: परोसें
ऊपर से और बेसिल पत्ते डालें, थोड़ा ऑलिव ऑयल ड्रिज़ल करें और स्लाइस में काटकर गर्मागर्म परोसें।

---

टिप्स (Tips):

• आप तवा या कढ़ाही में भी पिज़्ज़ा बना सकते हैं अगर ओवन नहीं है।
• बेस को पहले थोड़ा सेंककर फिर टॉपिंग डालना बेस को क्रिस्पी बनाता है।

---

SEO टिप: इस पोस्ट के लिए कीवर्ड रखें:
"Margherita Pizza Hindi", "घर पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि", "Ovenless Pizza Recipe Hindi"