Besan ke laddu
बेसन लड़ू
सामग्री:
- बेसन (चना दाल का आटा): २ कप
- शक्कर (पिसी हुई): १ कप
- घी: १/२ कप
- इलायची पाउडर: १/२ चमच
- बादाम और पिस्ता (काटे हुए): १/४ कप
- गाय का दूध: आधा कप
विधि:
1. एक पैन में मध्यम गरम घी में बेसन डालें और हल्के से भूनें, जब तक बेसन सुंदर और गहरा भूरा नहीं हो जाता।
2. इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए बादाम-पिस्ता डालें और अच्छे से मिला लें।
3. शक्कर डालें और मिश्रण को अच्छे से मिला लें।
4. गाय का दूध डालें और मिश्रण को हल्के से पकाएं, सभी सामग्री मिलने तक।
5. मिश्रण ठंडा होने पर लड़ू बनाने के लिए हाथों से ले और गोल आकार में बनाएं।
6. ठंडे होने पर बेसन लड़ू को एक साफ जार में रखें और सर्व करें।
यह रेसिपी आपको अनुमानित रूप से 20-25 बेसन लड़ू प्राप्त करने में सक्षम होगी।
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